Domaine Michelot 

Nous avons une production de 15 000 bouteilles environ par an. Pour cette cuvée dont les parcelles sont situées sur des sols très différents ( les parcelles de mi-coteau sont de type argilo-calcaire sur des sous-sols d’éboulis rocheux, les parcelles de bas de coteau étant sur des sols argilo-calcaire et des sous-sols de graviers et les parcelles de coteau étant, soit sur des sols argilo-calcaire avec des sous-sols de calcaire rocheux, soit sur des sols argilo-calcaire mais des sous-sols marneux), l’intérêt est l’assemblage de ces différents terroirs qui permettent d’obtenir un vin fruité et opulent, mais toujours avec une belle finesse en bouche.