Château de Melin 

— シャトー・ド・ムラン —

ボーヌの南東に位置するワイナリー、シャトー・ド・ムラン は1551年に誕生し、フランス革命から6代に渡りワインを生産してきました。現在シャトーは、アルノー・ドゥラ氏とエレーヌ夫人によって修復され、氏の祖父のポール・デュメが保有していたドメーヌも統合されて計22ヘクタールの畑で22銘柄(有名なコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイ)が生産されています。
2009年、ドゥラ家は殺虫剤も、除草剤も、化学土壌改良剤も使わない有機農法でのワイン作りに取り組み始めました。この農法は沢山の労働力を必要としますが、 ブルゴーニュ産地特有の風味を最もよく表現してくれる良質なブドウの収穫を約束してくれるのです。

有機農法は独立検査機関である「エコセール」によって定期的に検査されており、フェニックス・ワイン・クラブが皆様にご提供するこのドメーヌのワインには2012年生産のボトルから「Bio(有機認証ラベル)」が付くことになります。

  • 価格(税込) 4,698 円

    シャトー・ド・ムラン

    世界的に有名な「ポマール」の名称を持つワインの特徴は、石灰分を多く含んだ粘土質の土壌に由来しており、深い赤紫色をおび、しっかりとしたカシスの香りの後に、ムスクやジビエを感じさせる香りが立ち上がります。ブルゴーニュ・ワインの中でも、ポマールは男性的なワインと言われています。シャトー・ド・ムランのこの「ポマール2011」は、力強い酸味とタンニンが口に広がり、余韻を長く楽しめます。また、熟成すれば力強さが徐々にまろやかになり、ワインの変化を味わうことができます。ポマールの典型的な特徴をすべて備えた、フル・ボディのワ...

    価格(税込) 4,698 円
    在庫あり
  • 価格(税込) 2,484 円

    シャトー・ド・ムラン

    冷涼な気候の畑に育ったブドウから造るこの赤ワインは、優しい赤い色をおび、さくらんぼや赤スグリなどの赤系フルーツの香りをはっきりと感じ取ることができます。フレッシュな酸味がすっきりと立ち上がるフルーティーな赤ワインですが、時間の経過とともに熟成し、ドライフルーツのような香りへと変化します。このワインは、クラブの事務局がワィンを選ぶ厳しいテイスティングの時に 、予期せぬすばらしさを見出された一本で、ワイン通のクラブ会員の皆様にとっても新しい発見になるはずです。

    価格(税込) 2,484 円
    在庫あり
  • 価格(税込) 3,510 円

    シャトー・ド・ムーラン

    カシスやブルーベリーのような黒系フルーツの豊かな香りと、オーク樽での熟成によるほんのりとトーストしたような風味に加え、しなやかなタンニン(渋み)が口に広がります。このプレミエ・クリュは「マランジュ」と総称されるワイン特有の力強い野性的なブドウから作られ、熟成によって洗練されて花開くタイプのお手本のようなワインです。

    価格(税込) 3,510 円
    In Stock
  • 価格(税込) 4,849 円

    シャトー・ド・ムラン

    「ジュヴレ・シャンベルタン」の名称を持つワインは世界的に高い評価を受けています。 深い紫を帯びた色調で、カシスなどの黒系フルーツを想起させる印象的な香りの後に、ムスクの野性的な香りを醸し出すこのワインは、熟成すると甘草を思わせる香りへと変化します。力強いワインですが、酸味とソフトなタンニン(渋み)のバランスが良く、7年から10年ほどの長期熟成タイプのワインです。

    価格(税込) 4,849 円
    在庫あり
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