— ジルベール＆フィリップ ジェルマン —

アロックス・コルトン地区、ポマールのすぐ側にあるこのドメーヌは、約５０年前にジルベール・ジェルマンが立ち上げたワイナリーで、現在はその孫にあたるマキシム氏が引き継いでいます。
粘土質で石灰分が多い典型的な地質で、収穫前に年に二回、手作業による手入れを行い、農薬等を一切使用しない有機農法（ビオ）に近い自然農法（グリーン・ハーヴェスト）を取り入れています。総面積１９ヘクタールの畑からは、有名な銘柄がいくつも生産されており、そのうちの４銘柄（白３種と赤１種）がクラブの初回ご提供分として日本の皆様に紹介されます。