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ボージョレ・ヴィラージュ・ルージュ 2018年

DB BVR 8

ドメーヌ・ド・ボワシャン

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価格(税込) 2,750 円

最良の丘陵地に広がるボージョレー・ヴィラージュのワイン畑はボージョレー地区の北部に位置します。ボージョレー地区の南部の粘土石灰質を含む土壌と花崗岩土壌の異なるタイプのワインを生み出します。

所有畑:

位置 : プルミエ・メロン・ド・ラ・シェーヌはドメーヌの所有するジュリエナの畑に隣接する畑のブドウから作られ、畑の方位は主に北に位置しており、ブドウの熟成には最も時間を要します。

品種 : ガメイ・ノワール

土壌 : 青く変質した小石の深層土壌

面積 : 2.12ヘクタール

畑の方位 : 北向き

作付け :1971年13 アール, 1979年30アール , 1983年30アール, 1988年25アール, 1965年68アール, 1978年12アール, 1992年34アール.

(1アールは1畝:99.17 m²)

収穫と醸造:

15㎏ケースを用いた手収穫により9月10と11日に行収穫がわれました。.

成熟した綺麗なブドウを収穫できたことで、最適な状態で醸造が行われました。ワインは10月初旬に樽入り、9ヵ月間樽熟成。

7月に瓶詰準備のため、タンクに集められました。

クリュ・ボジョレのワインと同じ手法を用い、上質なワインが生み出されます。ワインは魅惑的で骨格があり、火山土壌からくるタンニンを感じます。岩石のマンガン成分が余韻としてしっかりと残り、このワインはテロワールと果実の味わいを楽しむことができます。

  • ドメーヌ: ドメーヌ・ド・ボワシャン
  • カラー: 赤ワイン
  • ヴィンテージ: 2018
  • 品質等級: 村名アペラシオン(Village)
  • 容量: 750ml ボトル
  • ブドウ品種: ガメイ
  • 生産地区: ボージョレ
  • 熟成方法: コンクリートタンク
  • 飲み頃温度: 12℃〜14℃
  • 飲み頃期間: 現在〜約2年間

Domaine de Boischampt

ジュリエ村の中心に、16世紀に建てられた地下に丸天井のカーヴをもつ最新設備を備えた醸造所で、2018年よりワイナリー責任者となったティボー・ボダンにより丹念に情熱を込めたワイン造りが行われています。アルコール発酵はブドウ由来の酵母と醸造所に住みついている天然酵母を使用。発酵が終わったワインはポンプを使わずに自然にかかる重力を用いて地下のカーヴに移されます。樽の選択には特別な注意が払われ、オーク樽を使用し、数か月間熟成が行われます。

所有畑17ヘクタールをティボーは有機栽培に転換を始めました。このプロジェクトは最短を費やし、4年後にはすべてのワインが有機栽培によるブドウにより作られる予定です。