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フルーリ 2018年

DB FLE 8

ドメーヌ・ド・ボワシャン

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価格(税込) 3,520 円

ボジョレ地区のAOCフルーリの耕作面積は856ヘクタール、クリュ・デュ・ボジョレ村々の中心に位置し、フルーリ村単独のAOCワインです。

最良の10の地区の一つのクリュ・デュ・ボジョレとして1936年にAOC(原産地呼称)に認められました。クリュ・デュ・ボジョレの中で最も女性的と言われ、フルーリのワインは繊細で華やかでエレガントなアロマをそなえます。若いうちから楽しめるワインですが、長期熟成も可能。時を経ることにより複雑性が感じ取れます。

伝説によるとフルーリ村の名ーは、フロールという名前のローマ兵に由来すると言われています。

所有畑:買いブドウを使用し、ドメーヌで醸造。リユ・ディは「ラ・プレル」及び「シャルボニエール」 

位置 :フルーリはその名が示すように浅い層からなる純粋な花崗岩土壌。畑は急斜面にあり、信じられないほどの繊細なタンニン感を得ることができます。フルーリのワインは10あるクリュ・デュ・ボージョレの中で最も繊細なワインです。

品種 : ガメイ・ノワール

土壌 : 浅い層に変質した岩石質を含む花崗岩土壌

畑面積 : 2列の柵の総面積1.4440ヘクタール

畑の方位 :南東および北東

作付け : 1952年1.4440ヘクタール

収穫と醸造:

15㎏ケースを用い、手収穫により9月5日に収穫が行われました。

成熟した綺麗なブドウを収穫できたことで、最適な状態で醸造が行われました。ワインは10月初旬に樽入り、9ヵ月間樽熟成。

7月に瓶詰準備のため、タンクに集められました。

このヴィンテージのワインはレースのような繊細なタンニンをそなえ、爽やかな印象を与えます。余韻も心地よさが広がります。

 

  • ドメーヌ: ドメーヌ・ド・ボワシャン
  • カラー: 赤ワイン
  • ヴィンテージ: 2018
  • 品質等級: 村名アペラシオン(Village)
  • 容量: 750ml ボトル
  • ブドウ品種: ガメイ
  • 生産地区: ボージョレ
  • 熟成方法: コンクリートタンク&樽
  • 飲み頃温度: 12℃〜14℃
  • 飲み頃期間: 現在〜約3年間

Domaine de Boischampt

ジュリエ村の中心に、16世紀に建てられた地下に丸天井のカーヴをもつ最新設備を備えた醸造所で、2018年よりワイナリー責任者となったティボー・ボダンにより丹念に情熱を込めたワイン造りが行われています。アルコール発酵はブドウ由来の酵母と醸造所に住みついている天然酵母を使用。発酵が終わったワインはポンプを使わずに自然にかかる重力を用いて地下のカーヴに移されます。樽の選択には特別な注意が払われ、オーク樽を使用し、数か月間熟成が行われます。

所有畑17ヘクタールをティボーは有機栽培に転換を始めました。このプロジェクトは最短を費やし、4年後にはすべてのワインが有機栽培によるブドウにより作られる予定です。